15亿元A轮融新茶饮市场未来的突破点何在？ag旗舰厅网站首页首创水果奶茶的7分甜完成
由此可见▽▪…，7分甜的成功◇-…▼，绝不仅仅是产品和价格▽••▷■，而是一种商业模式的胜利▷○。未来也期待茶饮行业能够涌现出更多创意新品牌◆▲▲▼，呈现出百花齐放的局面◁★！返回搜狐◁○-●，查看更多
创新■▪•■▪，7分甜的无敌之处★▲■☆，捕捉到消费者需求以及市场动向▷▼▷…▷-，益禾堂等★■。已经逐渐在华东地区站稳脚跟◇◁，
如果按照价格来分▼•▪••■，细分到芒果类细分饮品领域◁☆●▽▪，从碗装到杯装的迭代决了甜品还是饮品的问题•■▲■，10元左右的平民饮品●•▷…，
接下来还会有哪些新物种有机会作为细分品类入饮…●▽-○？叶川觉得可以从果蔬上寻找灵感△■•☆△，也可以从民间小吃和甜食杯装化的方向创新◇◁□■★。
7分甜亦是如此△-▼●□▲，虽然主打芒果饮品▲▷▷▼，但基于芒果元素●■」又来了！早春第一波惊喜新品突袭！ag真，品牌还延伸出▪•◇▽“芒果+养乐多★▽”●★…□、○•◆☆☆-“芒果+酸奶-■▲▲□”△…◆■□●、▲▷○○“芒果+奶盖▼△□●-●”等产品形态●★○；并横向拓展品类-▷△，推出草莓▲◇▷…、蜜桃●★▽■■▼、奇异果等水果为主的饮品☆▷△•▽；还有基于杨枝甘露巨大流量后形成的相关产品矩阵…◆◁•，如冰淇淋杨枝甘露◇••=△、酸奶杨枝甘露等◁◆▼☆◁，这些◁▽“微创新□◁”的产品不断与消费者建立强链接★•▲○，从而增加品牌的持续性生命周期◇=◇…。
让消费者建立7分甜卖的就是芒果饮品的认知△●◁=○◇。如coco=•☆、书亦烧仙草★……▲▲=、一点点等△○○□=▷；并非要创造某种新的◆●☆、不同的事物▷◆，以…△☆“甜品茶饮■◆■○●”的差异化定位占据新茶饮市场◇◁△◇！
之所以能够实现弯道超车▼-=▽，其主要原因是7分甜踩在了茶饮行业消费升级的大趋势上==★◁△□。随着消费升级的推动◁◆▷■▷•，以最基础的珍珠奶茶为例★☆□▷•☆，个位数的价格一路飙升到20元以上ag旗舰厅官方网站首页◇▪▽☆15亿元A轮融新茶饮市场未来的突破点何在？。消费者对价格接受度的上升□■○▼=△，也给了原料成本更高的水果饮品与传统奶茶竞争的空间▼=•▲☆。
并不断通过产品创新和营销策略□■■▼，随着品牌势能的不断增强▲-，7分甜采取了差异化定位◇•▷…=、爆款产品策略快速占领消费认知□■◆▪☆●。
这些产品之所以能够发展为全国性的品牌▼□▽•■，无不借助饮食文化背后的魅力★◇■▽，在大众心目中激起了认同感和建立了记忆点▲▼○=■。毕竟▽□，有文化的基础●▷▷，就意味着用户有参与感○◆，传播上有故事感▼□☆▼，饮用上不缺仪式感和记忆点…△★•，这些都是品牌出圈的基础▽▼▲★。
在竞争激烈的新茶饮市场☆▼，▷□★“7分甜☆◇…◇”到底是如何突围的●◁？未来的茶饮市场还有哪些突破点=•…▽○？
众所周知□=，经历过市场教育的品类▼…◆▷，都有一定的普及度▪•★，却在消费者群体中也更容易认知和接受▲●■●▼★。就比如烧仙草被台湾人发扬光大□○，从居家小吃到街头巷尾△=，其后被品牌化▷■▷◁△▲；杨枝甘露是港式甜品的经典款型•▲▷，1987年就出现在了新加坡的甜品店○△=•▲○，之后被港式甜品店大规模采用■●，市场认知度很高△○▪•。
事实证明▷▷•◇，7分甜的选址策略是成功的前提△•▼。它在上海的营业额已经超过90%的同行▷▼，不少商场邀请其入驻△▷▲=。良性循环下=▪▼◁，7分甜在商场方面前已经有了一定的议价权…□◁◇。
随着国内经济水平提高▲◁■△…，大大小小的购物中心在各个城市遍地开花=▲▪□○●，7分甜在门店选址上也抓住了购物中心的发展红利▲▼■，聚焦上海▽△、苏州等城市热门商圈的A类点位△▼☆◇☆△，将店铺开设在购物中心内部▼-▲▪◆•，平均单店月营业额达25万元左右=■◆△，既利用商圈的人流量带动品牌人气=★，直接拉升了品牌业绩◇•，也塑造了品牌形象和品牌感□■。
如今●▪，新茶饮市场的赛道越来越拥挤▼=★▲☆●，分层也越来越明显▷◆•••▲，普通的新品推出已经难以吸引到消费者的注意力▪☆•●•，所以各大品牌不得不各显神通ag旗舰厅官方网站首页▽▲•☆，通过各种营销手段让消费者对品牌产生直观感知…=△◆■▷，从而扩大品牌知名度◁▽-●，提升品牌势能▪•●，找到全新市场空间…●◇◆△。
其实ag旗舰厅官方网站首页•▪，7分甜的前身是创立于2006年的▷●○■★“谢记甜品△•▷▷★”★■△▪，经过不断聚焦和精准定位▲▽，在2015年品牌更名为7分甜▽•，2018年完成品牌升级后▼◇▽◆☆，进入发展快车道▽▼•▽○◇，迅速在华东市场崭露头角▽△，实现规模化发展☆▷。
而茶饮市场也在不断印证着这一趋势◆•▼•▼，书亦烧仙草才两年多时间◆☆，已发展到近4000家规模▽▪•▲▼▽；柠檬茶以全品类崛起△=▷=◆▪ag旗舰厅网站首页首创水果奶茶的7分甜完成，新秀频出▽•；SEVEN BUS则凭着豆乳茶红遍大江南北◆…▪；7分甜改良的杨枝甘露★◆■，在业界引发热潮△▲▪•■▪，不仅打出自有品牌标签•◇，也将芒果饮品作为品牌沉淀下来▷☆。
随着时代的发展▼◆=▪■，珍珠奶茶的产品维度也在不断丰富和增厚ag旗舰厅官方网站首页▷★▽◁▽，从粉末到普通牛奶☆▼△○▲，再到现在的鲜奶=▪☆●★。珍珠也在不断演绎▪▪•，由最初的木薯粉或地瓜粉■▷◆，到现在的各种创新◆□▼…☆。
而7分甜看似偶然成功的背后▲▷□△，在用户心智中一步步加固了品牌独特的印记••★●。其次■…■▽▷，正在慢慢扩散全国市场★▲△□◁。而是应该调动消费者心智中已有的认知•▽=•，重新连接已经存在的联系◇★☆□□。然后通过切入细分的品类赛道-▲▼★●◁，如奈雪的茶■★□=◆、喜茶□▲◁；首先是打破了传统甜品逻辑▲◁？
正是在这样的市场环境下▼◇-□☆●，7分甜率先洞察到甜品不够便捷的缺陷◇▲，区别于甜品在一手托碗之余必须要搭配汤匙…☆●，两手并用○◆…◆■，首创△○“杯装甜品…☆●•…”的概念▪▼■，为消费甜品提供了便利■•◁◁□…，让消费者▲▼□“用一根吸管就能喝得上◁△”△…□◆，从而迅速成为杯装甜品的主导者▪○☆◇。
至此之后…=…•◇，◆◁▪☆…▷“可以喝的甜品▲=…▼▽”成为了7分甜的专属标签=…●◇□，基于港式甜品的优势和自身的水果基因▽◇△▲，并与传统茶饮行业的一些优势相结合=-••=▼，让7分甜迅速从茶饮行业中脱颖而出☆★◆□◇，并获得资本的青睐•▪▽。
同时●▪，7分甜还从甜品里面细分出…☆“芒果饮品◆▲☆◆▼”的概念○▽▽★，芒果作为一种热带水果•-▲■•，在很多时候并不能被内陆地区的消费者享受▪◇▲△▽，但却能以合理的价格在饮品中被消费▽▷▲•△-，增加了饮品的价值感▪▷●•◆。因此△•▽，7分甜将传统的港式甜品▽☆★△“杨枝甘露□▷-◆•…”打造成行业中的标杆饮品…☆•=▪▲，实现从差异化甜品到差异化茶饮的突破-•△▷▲▽。
市场教育的过程同时也是产品客群积淀的过程☆◆▽。但凡经过前期市场铺垫并继续存续的产品◆▪，经过升维演化后□▷=，找准传播和营销的撬动点▼=▷，往往会二度唤醒和爆发●△▪，并带火整个品类▼□。而这也是7分甜成为茶饮市场▷★▪○“黑马-▲”的关键所在•●。
纵观当下千亿规模的茶饮市场◆○，除了一点点▪△▷▽、喜茶-○▪-■☆、奈雪的茶●▪★-△▲，蜜雪等头部品牌外-◁，传统快消品牌如娃哈哈于今年9月开出品牌奶茶店△■▲，肯德基等快餐品牌也在加快丰富饮品品类SKU◆▲◁▼☆.--○▲▽★.-•.茶饮赛道近年来逐渐呈白热化的市场竞争趋势□…▼=•，未来茶饮品牌还有哪些突破点◆□…○▷…？
同时•●☆，与其他品牌偏女性化红粉风格不同的是△■，7分甜还在门店装修上去除了空间性别特点◆◁，整体看起来更加的中性化◁…。芒果黄主色调搭配大大的△□▪▪▷“7=●☆▪●”字招牌▲☆，不断向消费者传递了时尚鲜明○•●•▪…、活力十足的品牌个性△★=○◁☆，让消费者更好地感知品牌并诱发传播•●◇★▷•。
根据美团曾发布的一组数据显示▽△■●•，单月份线上饮品销量◁=■◆▽，烧仙草饮品仅次于经典款珍珠奶茶☆▷。这明确地传达了一个市场信号◇◁…○○▪：细分赛道成为茶饮行业的机会点-★=。
茶饮行业进入门槛低▪◆★◇◁□，入局者越来越多☆◆□△▷•，但竞争压力大▷△■▽○，行业存活率也极低▼◆。能够活下来的品牌○•▽◇，既要有自身的品牌优势◁…△◁■□，又要跟上整个行业前进的步伐△•□▷…。
珍珠奶茶年年成为销量王▼•=■▷；黑糖珍珠鲜奶却在2018年之后的直线下坠●◁◇◇★-，两相对照□▽，不难一个产品如果想跨越生命周期成为经典○=■●，需要足够的产品宽度■●▲□，与消费者形成强链接▼☆•。
中国的饮食文化博大精深○▼◇▲▷▼，品牌可以挖掘地方文化属性和特点□□▷…•-，在文化营造▷◆、空间设计和营销应用上•◁○▪▼，都是可以拿来引申◆▪、发展和整合的○★◆▪●。比如烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品▲•…•☆；7分甜的杨枝甘露更是传统港式甜品中的经典○▪●。
近日○◁…▼★▷，新茶饮品牌△●▲…□“7分甜●◁△■”完成1△▽.5亿元融资=★=◇，在网上掀起一波热潮□◆★。目前7分甜每年营业额与利润以300%速度增长◇•-•，开店超800家☆◆▽▲•△，明年计划新增1000家…▪◇•△，预计五年内开出5000家门店▽○=…◇。认同此次获得融资△◇◇☆■，必将助其实现新一轮的跨越▲◁■-◆。
而7分甜的大部分产品的定价刚好在15—25元中间▲▪•□△，位于一点点和喜茶的价格带之间▲■■★…▷，为其提供高性价比的流行饮品的同时★▲★-▽，也扩大了目标用户范围□▽=…，加速品牌扩张▷•△○。
同时●◁●▼▪◁，在聚焦芒果饮品细分领域后▼…▼◇◁，打造超级产品——杨枝甘露-◆，让品牌与该细分品类划上等号▼△，并成为这个细分品类的领导者○★。而凭借着这款明星产品也让7分甜实现了逆袭○•★▪，短短四年时间内扩店近300家-□，截止目前已经开店800家◇▽★★。
7分甜这个发源于苏州的地域品牌◁▽▪，首先是站在消费者的角度思考问题…★▷◇△□，在茶饮界大概有以下几类类▲◆…○○●：25元以上的偏高端品牌•◁■○▪，与喜茶-□◇▲□★、奈雪的茶等茶饮品牌相比▲◇◁-▷■，10元--20元价格带的中端饮品○◁☆▼，如蜜雪冰城•◆•■。
好生意不全看营收报表•△，也看整个门店的▷□-“热卖氛围-•▼●□=”■…。比如有人排队◁△▼、络绎不绝●★…▷；或者是▪▼▪▷“勾人■●▲■◆”的海报▪●★☆◇●，一看就很热闹等★◇▼○。所以▽●，7分甜也在门店的设计中将所有顾客看得到的地方都打造成广告位☆•☆。主题鲜明的门店◇▷-●▼■，色泽鲜艳的视觉效果□--■，诱人的产品图片▽•，铺天盖地…▷□▼▽、多且有序•△。可以说△★•▲，不放过空间每一寸面积▷◁○◇•，不浪费顾客每一秒注意力•△。
其中□▷，20—25元是个相对有缝隙的价格带••●，对于多数一二线城市的消费者来说☆●•□▪，这个价格都可以接受☆○▪。而且这个价格带大多以区域品牌为主◇△▽，竞争不是很激烈…▪，暂时还没有全国性品牌出现▪▲◇=••。
从产品的食材特性出发-•，就在于此◇▽-□。蕴含着必然▷□•。
